** À¯ÀÚÅ©¸²
  ** À¯ÀÚ¿¡¼¾½º
  ** ¸Å½Ç¿ø¾× 1¹Ú½º(15°³)
  ** ¸Å½Ç¿ø¾×1º´
  ** ¸Å½Ç¿ø¾× 3º´
  ** ¸Å½Ç¿ø¾× 5º´
  ** À¯ÀÚÂ÷2kg(2º´)
  ** À¯ÀÚÂ÷ 1¹Ú½º(6°³)
  ** À¯ÀÚ¿ø¾×1º´
  ** À¯ÀÚ¿ø¾× 3º´
  ** À¯ÀÚ¿ø¾× 5º´
  ** À¯ÀÚ¿ø¾× 1¹Ú½º(15°³)
   ** ¸Þ»ýÀÌ(10Àû)
  **À¯ÀÚÂ÷1kg(2º´)
  ¾ÆÀ̵ð
  ºñ¹Ð¹øÈ£
   
    °øÁö»çÇ×
    ¹¯°í½ÍÀº Áú¹®
    ÀÌ¿ëÈıâ
    ÀÚ·á½Ç
    °¶·¯¸®
  °Å±Ýµµ ³ó¿øÀº
ÇÔ²² ´õºÒ¾î »ì¸ç,
ÇÔ²² ÀÏÇÏ°í¼­·Î µ½°í,
³ª´®À» ½ÇõÇÏ´Â
±âµ¶±³ °øµ¿Ã¼±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù.
 
¿¡½ºÅ©·ÎÀÌü·Î °áÁ¦Çϱâ
ÇöÀçÀ§Ä¡ :  Home > °í°´¼¾ÅÍ > ÀÚ·á½Ç
À¯ÀÚÀÇ È¿´É 
ÀÛ¼ºÀÚ  °ü¸®ÀÚ ÀÔ·ÂÀÏ  10/11/26 18:50
Home   Á¶  È¸  73


À¯ÀÚÀÇ È¿´É

À¯ÀÚÀÇ ¼ººÐ°ú È¿´É¿¡ ´ëÇؼ­ °£·«ÇÏ°Ô ¾Ë·Á µå¸®°ÚÀ¸´Ï ³¡±îÁö ÀÐ¾î º¸½Ã¸é ¾ó¸¶³ª ¿ì¸® ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´ÂÁö ´ë°³ ÁüÀÛÀ» ÇϽǰ̴ϴÙ.À¯ÀÚÀÇ ÀÏ¹Ý ¼ººÐ Áß ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ ¸¹Àº °ÍÀº Ä®½·ÀÔ´Ï´Ù.

ÇÔÀ¯·®ÀÌ °¡Àå ¸¹Àº ·¹¸ó°ú ºñ½ÁÇÑ 49§·/100g·Î¼­ »ç°ú, ¹Ù³ª³ª µîº¸´Ù 10¹è ÀÌ»ó ¸¹À¸¸ç.µû¶ó¼­ ¾î¸°ÀÌÀÇ °ñ°Ý Çü¼º°ú ¼ºÀÎÀÇ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ ¸Å¿ì À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. 

À¯ÀÚ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â À¯±â»êÀº 8Á¾ Á¤µµ°¡ µÇ´Âµ¥ °¡Àå ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹Àº °ÍÀº ±¸¿¬»ê(Citric acid)À¸·Î ÃÑ À¯±â»êÀÇ 60% ³»¿Ü¸¦ Â÷ÁöÇϸç, ²®Áú¿¡ ´Ù¼Ò ¸¹½À´Ï´Ù.
±× ´ÙÀ½ ²®Áú¿¡ ¸¹Àº °ÍÀº ¼ö»ê(Oxalic acid), ´É±Ý»ê(Malic acid)ÀÌ°í.
±×·¯³ª °úÀ°¿¡´Â ´É±Ý»êÀÌ µÎ ¹ø°·Î ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ°í, ¼ö»êÀÌ ¼¼ ¹ø°·Î ¸¹½À´Ï´Ù. »êµµ´Â °úÇÇ, °úÀ°ÀÌ °¢°¢ 4.6, 6.6%·Î °úÀ°¿¡ ´õ ³ôÁÒ.
±¸¿¬»êÀº ÇÇ·Îȸº¹, ½Ä¿åÁõÁø µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¼ººÐÀ̸ç ƯÈ÷, Àå±â º¹¿ë½Ã ÀÎü¿¡ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î À¯ÀÍÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´ä´Ï´Ù.
ºñŸ¹Î·ù´Â ºñŸ¹Î B1, B2 ¹× C°¡ ¸¹À¸¸ç.
ƯÈ÷, ºñŸ¹ÎC´Â À¯ÀÚ°¡ ¹Ù³ª³ªÀÇ 10¹è, Âü´Ù·¡ÀÇ 3¹è, ´Ü°¨ÀÇ 2¹è°¡ µé¾îÀÖ°í ¿À·»Áö³ª ¿ÂÁֹа¨º¸´Ùµµ ¸¹ÀÌ µé¾î À־ ÇÇ·Îȸº¹, ½Ä¿åÃËÁø, °¨±â¿¹¹æ µî¿¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ¾à¿ë°úÀÏÀÔ´Ï´Ù.
ºñŸ¹ÎB1(Ƽ¾Æ¹Î)Àº °¢±âº´(´Ù¸®°¡ º×°í ¸¶ºñµÇ´Â º´) ¿¹¹æ¿¡ Áß¿äÇÑ ¼ººÐÀε¥,»ç°ú, º¹¼þ¾ÆÀÇ 10¹è, °¨À̳ª ¹Ù³ª³ªÀÇ 3¹è Á¤µµ µé¾îÀÖÀ¸¸ç.
ºñŸ¹ÎB2(¶óÀ̺¸Çöóºó)µµ »ç°ú, º¹¼þ¾Æ, Æ÷µµ µî¿¡ ºñÇØ ¸¹Àº ÆíÀε¥
ÀÌ ¼ººÐÀº ¿°ÁõÀ» ´Ù½º¸± ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×¸®°í Ç콺Æ丮µò( Çö󺸳ëÀ̵å°èÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î¼­) ºñŸ¹Î PÀÇ È°¼º¹°ÁúÀÌ µé¾îÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀÇ ½ÄÇ°Àû ±â´ÉÀ» º¸¸é ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.

 

¨ç ¸ð¼¼Ç÷°üÀ» °­È­ÇÏ¿© ³úÃâÇ÷ ¿¹¹æ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ°í.
¨è Ç× µ¿¸Æ°æÈ­, Ç÷¾Ð°­ÇÏ ÀÛ¿ëÀ» °ÅÃļ­ °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡ À¯È¿ÇÏ°í.
¨é °£ÀÇ Çص¶ÀÛ¿ëÀ» µµ¿Í ÇÇ·Îȸº¹¿¡ ÁÁ°í.
¨ê Ç× ¾Ï, Ç× ¾Ë·¹¸£±â, Ç× ¿°Áõ ¹× ±âŸ Ç×±ÕÀÛ¿ëÀ» °¡Á® üÁú °³¼± ¹× º´¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×·ÂÀ» °¡Áö¸ç.
¨ë ºñŸ¹Î ºÐÇظ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ½ÅüÀÇ »ý¸®È°¼ºÀ» ³ôÀ̸ç.
¨ì ¾ÇÃ븦 Á¦°ÅÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.

Ç콺Æ丮µò(ºñŸ¹Î P)Àº À¯ÀÚ µî °¨±Ö·ùÀÇ °úÇÇ¿¡ 70% ÀÌ»ó ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸®¸ð³ëÀ̵å´Â Æ®¸®Å׸£Ææ À¯µµÃ¼ÀÇ Çϳª·Î¼­ ¹ß¾Ï¾ïÁ¦ÀÛ¿ë, °ïÃæÀÇ ½Ä¹° ¼·½Ä ÀúÇرâ´É µîÀ» °¡Áø ¹°Áú.. À¯ÀÚ¿¡¼­ °ËÃâµÇ´Â ¸®¸ð³ëÀ̵å´Â µð¾Æ¼¼Æ¿³ë¹Ð¸°(Diacetylnomillim),³ë¹Ð¸°(Nomillin), ¸®¸ð´Ñ(Limonin),ÂùÁø½Å(Ichanginsin) µîÀ̸ç ÇÔÀ¯ ºñÀ²Àº °ú½ÇÀÇ ºÎÀ§¿¡ µû¶ó ´Ù¸¥µ¥ Á¾ÀÚ¿¡ ¸¹°í,
°úÇÇ¿¡´Â µð¾Æ¼¼Æ¿³ë¹Ð¸°ÀÌ °¡Àå ¸¹½À´Ï´Ù.

 

µû¶ó¼­ º»ÃÊ°­¸ñ¿¡ ÀÇÇϸé À¯ÀÚ¸¦ Áñ°Ü ¸ÔÀ¸¸é ¼ö¸íÀÌ ±æ¾îÁö°í ¸Ó¸®°¡ ¸¼¾ÆÁø´Ù¶ó°í ³ª¿Í ÀÖ½À´Ï´Ù.¸Ó¸®¸¦ ¾²´Â ¼öÇè»ý¿¡°Õ ÇʼöÀûÀÌ¶ó ¿©°ÜÁý´Ï´Ù.

 

[Ãâó][´ÙÀ½Ä«Æä]°¡À»¿¡ ¸¸³­ »ç¶÷µé

÷ºÎÆÄÀÏ  °­6.jpg(61 kbytes)
¡è ÀÌÀü±Û : À¯ÀÚ¾¾ºñ¹Ð
´ä±Û¾²±â  ¼öÁ¤ÇÏ±â  »èÁ¦Çϱâ
1°³ÀÇ °ü·Ã±ÛÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡æ 1 À¯ÀÚÀÇ È¿´É °ü¸®ÀÚ 10.11.26 74
±Û¾²±â  ¸ñ·ÏÀ¸·Î
 
 
ÁÖ¼Ò : Àü³² °íÈﱺ ±Ý»ê¸é ½ÅÆò¸® ¿ùÆ÷573-2 |»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 416-09-39310 | Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : °íÈïÁ¦2010-23È£.
TEL : 061-843-5528 / 010-3647-5524 | FAX : 061-843-5528 | À̸ÞÀÏ : dnjfvh530@daum.net
´ëÇ¥ : °­ÅºÀ | °³ÀÎÁ¤º¸º¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : °­ÅºÀ.¿µ¾÷½Å°í:°íÈïÁ¦50È£ | »óÈ£¸í : °Å±Ýµµ³ó¿ø
copyright ¨Ï 2008 °Å±Ýµµ³ó¿ø all rights reserved